吉林，作为中国东北的重要省份，不仅有丰富的自然资源，还拥有独特的白酒文化。这里的白酒，不仅味道独特，还承载着当地人们的饮食习惯和文化传统。那么，吉林主要喝什么白酒呢？

首先，吉林的白酒种类繁多，从传统名酒到地方特色酒，应有尽有。其中，长白山白酒是吉林最著名的白酒之一，它以独特的酿造工艺和醇厚的口感而闻名。长白山白酒不仅在东北地区广受欢迎，也在全国范围内拥有一定的知名度。它的酒体清澈透明，香气浓郁，口感绵甜，非常适合日常饮用。

其次，吉林白玉酒也是吉林白酒中的佼佼者。这款酒以优质高粱为原料，经过传统的固态发酵工艺酿造而成，酒体清澈，口感柔和，带有淡淡的果香，非常适合搭配东北的炖菜或烧烤，增添风味。

另外，吉林老窖也是当地非常受欢迎的白酒品牌之一。这款酒以优质小麦为原料，采用传统工艺酿造，酒体丰满，香气浓郁，口感醇厚，是许多家庭宴请宾客的首选。

除了上述几种，吉林还有吉林大麦酒、吉林高粱酒、吉林米酒等地方特色酒。这些酒大多以当地特产为原料，风味独特，口感自然，是吉林饮食文化的重要组成部分。

在饮用习惯上，吉林人喜欢将白酒与米饭搭配，尤其是在东北的农家宴席上，白酒常常作为主菜的搭配酒，增添风味。此外，吉林人也喜欢在饮酒时搭配一些东北特色菜肴，如炖肉、烤肉、豆汁等，使饮酒体验更加丰富。

值得一提的是，吉林的白酒不仅在味道上令人回味无穷，还具有一定的养生功效。许多白酒在酿造过程中会加入一些中药材，如黄芪、枸杞等，使酒体更加健康，适合长期饮用。

总的来说，吉林的白酒种类丰富，风味独特，既有传统名酒，也有地方特色酒。无论是日常饮用还是节日庆典，吉林白酒都是不错的选择。如果你喜欢醇厚的口感，不妨尝试一下吉林的白酒，感受东北饮食文化的魅力。