“什么兰白酒”这个说法，其实是一个比较常见的网络用语，通常用来指代一种特定类型的白酒，尤其是那些带有“兰”字或“兰香”特色的白酒。它并不是一个正式的酒类分类，而是网友们在交流中用来描述某些具有独特香气或风格的白酒。

首先，“兰”字在白酒中常见，比如“兰香型白酒”或“兰香白酒”，这类白酒往往以兰花香为主调，香气清新、自然，带有淡淡的花香，给人一种优雅、高雅的感觉。这类白酒多以清香型为主，但又不失独特风味，适合喜欢清淡、自然口感的人群。

其次，“兰白酒”也常被用来形容那些品质上乘、酿造工艺讲究的白酒。比如一些高端白酒品牌，如茅台、五粮液、泸州老窖等，虽然它们的名称中没有“兰”字，但它们的酒香中常常带有兰花般的清雅气息，因此被称作“兰白酒”。这种称呼更多是一种主观感受，而非严格的分类。

再者，从现代消费的角度来看，“兰白酒”也可能是某些品牌或产品为了吸引消费者而特意命名的。比如一些地方酒厂，为了提升产品的市场竞争力，会将自己生产的酒称为“兰白酒”，以突出其独特的风味或品质。

在日常生活中，我们经常能听到“兰白酒”这个词，尤其是在酒类市场、酒馆推荐、美食评论等场合。它不仅是一种酒的名称，更是一种对酒品质的评价，体现了人们对酒香、酒味的审美和追求。

总的来说，“兰白酒”是一种带有兰花香、口感清雅、品质上乘的白酒，它既是一种酒的名称，也是一种对酒品质的主观评价。无论是从酒香、酒味，还是从品牌、工艺来看，它都是一种值得细细品味的酒类。如果你喜欢清淡、自然的口感，或者追求一种高雅、优雅的饮酒体验，那么“兰白酒”或许正是你想要的那一种。