杭州，这座历史悠久、风景如画的城市，不仅有着丰富的文化底蕴，也孕育了许多独特的饮食文化。其中，白酒作为中国传统的饮品，也深受本地人的喜爱。那么，杭州人通常喝什么白酒呢？下面我们就来聊聊杭州人最爱的白酒品牌与风味。

首先，杭州人喝白酒，大多会选择一些口感醇厚、回味悠长的酒品。杭州的白酒品牌中，杭州白兰地、杭州花雕酒、杭州绍兴黄酒等，都是非常受欢迎的选择。其中，杭州花雕酒尤为出名，它以“花雕”为名，源于杭州的花雕酒厂，历史悠久，口感醇厚，带有淡淡的花香，是杭州人日常饮酒的首选之一。

其次，杭州白兰地也是杭州人喜爱的白酒之一。它以“白兰地”为名，是杭州本地的特产之一，酒体清澈透明，口感绵柔，带有淡淡的果香和花香，适合在饭后饮用，也常用于宴请宾客。

再者，杭州绍兴黄酒虽然名字中带有“绍兴”，但其实它是杭州本地的特产，与绍兴黄酒同源，口感细腻，酒体清澈，带有淡淡的甜味和果香，非常适合搭配海鲜、炖菜等菜肴。

此外，杭州人还喜欢喝一些清香型白酒，如茅台镇的茅台酒、泸州老窖等，虽然这些酒品来自贵州、四川，但因杭州人对酒的口味偏好，也常被杭州人当作“本地酒”来饮用。这类酒品口感清爽，回味悠长，适合在夏日饮用，也常用于招待朋友。

在杭州，白酒的饮用方式也十分讲究。通常，杭州人喜欢在饭后饮用，或者在茶余饭后小酌一杯，以放松心情。此外，杭州人也喜欢将白酒与茶搭配饮用，尤其喜欢用龙井茶、碧螺春等名茶搭配白酒，形成“茶酒相得益彰”的口感。

值得一提的是，杭州的白酒品牌中，杭州花雕酒是最具代表性的，它不仅在本地广受欢迎，也逐渐走向全国，成为杭州文化的象征之一。许多杭州人认为，喝一杯花雕酒，能让人感受到杭州的温婉与悠长。

综上所述，杭州人喝白酒，多选择口感醇厚、回味悠长的酒品，如杭州花雕酒、杭州白兰地、杭州绍兴黄酒等。这些酒品不仅符合杭州人的口味，也承载着这座城市的历史与文化。无论是日常饮用，还是宴请宾客，杭州人对白酒的热爱，都体现在他们的饮食习惯与生活方式中。