卖白酒需要一定的手续和资质，尤其是对于白酒这种具有文化背景和地域特色的商品。在正规渠道销售白酒，不仅需要合法经营，还需要符合国家相关法规，确保产品安全、品质合格。

首先，白酒的生产必须符合国家食品安全标准，生产过程中要确保原料、工艺、卫生条件等都符合规定。如果想销售白酒，首先需要获得白酒的生产许可证。这一步是必须的，没有生产许可证，就无法合法销售白酒。

其次，销售白酒需要取得食品经营许可证。这一步是销售任何食品的必备条件，包括白酒。食品经营许可证的申请需要提供详细的经营信息，比如经营场所、经营范围、人员资质等。只有通过审核，才能获得许可证，合法经营。

另外，白酒属于酒精饮料，销售时还需要遵守国家对酒精饮料的管理规定。例如，销售白酒的场所必须设置醒目的警示标识，告知消费者饮酒适量，避免醉酒驾驶等危险行为。同时，白酒的标签必须符合国家规定，包括产品名称、生产日期、保质期、酒精度数等信息，不能随意更改或伪造。

对于批发销售，还需要办理相关的税务登记和税务申报手续。白酒属于增值税应税消费品，销售时需要缴纳增值税和消费税。这些税费的缴纳，是合法经营的必要条件。

此外，如果白酒是出口产品，还需要办理相关的进出口手续，包括报关、检验检疫等。这一步需要专业的外贸知识和相关资质，确保产品能够顺利出口。

在销售过程中，还需要注意消费者权益保护。白酒作为高热量、高酒精度的饮品，消费者在购买时应有充分的知情权和选择权。商家应提供清晰的产品信息，避免误导消费者。

最后，白酒的销售还需要遵守地方性法规。不同地区可能有不同的规定，比如某些地方对白酒的销售有特别限制，或者对销售者有额外的管理要求。因此，销售白酒前应了解当地的相关政策，确保合法合规。

总之，卖白酒不仅需要具备生产、经营、税务等方面的资质，还要遵守国家和地方的相关法规，确保产品安全、合法、合规。只有这样，才能在合法的框架下开展白酒销售业务，保障自身权益，也保护消费者利益。