近年来，随着国内白酒市场的不断发展，越来越多的进口白酒品牌进入中国市场，尤其是南京作为江苏省的重要城市，也成为进口白酒的重要消费和代理中心之一。然而，关于“南京进口白酒总代理是谁”这一问题，实际上并没有一个统一的官方机构，而是由多个品牌和代理商共同参与市场运营。

首先，南京作为江苏省的经济文化中心，拥有丰富的消费市场和稳定的物流体系，为进口白酒的销售提供了良好的基础。许多国际知名白酒品牌，如茅台、五粮液、泸州老窖等，都设有在南京的销售网点，但这些品牌更多是本地代理，而非总代理。

其次，近年来，随着国内白酒市场的竞争加剧，一些进口白酒品牌也开始在南京设立区域代理，以扩大市场份额。例如，一些国际品牌如“金六福”、“五粮液”、“泸州老窖”等，均在南京设有销售点，但这些销售点通常是由品牌方直接管理，而非由单一的总代理机构负责。

此外，随着电商的发展，越来越多的进口白酒品牌通过线上渠道进入南京市场。例如，京东、天猫、拼多多等电商平台，均有进口白酒的销售，消费者可以通过这些平台购买到各种进口白酒。这种模式不仅拓宽了销售渠道，也提高了产品的可及性。

不过，需要注意的是，虽然南京是进口白酒的重要市场之一，但并不是所有进口白酒品牌都选择在南京设立总代理。有些品牌可能选择在其他城市设立总代理，以更好地服务全国市场。因此，消费者在选择进口白酒时，应根据自身需求和品牌特点，选择适合自己的销售渠道。

总的来说，南京作为进口白酒的重要消费城市，拥有丰富的品牌和销售渠道，但并没有一个统一的“总代理”机构。消费者在购买进口白酒时，可以关注品牌官网、电商平台或当地经销商，以获取最新的产品信息和购买渠道。同时，也建议消费者在购买时关注产品品质和品牌信誉，以确保获得真正优质的白酒产品。