最近，白酒越来越受到人们的关注，尤其是真假白酒的辨别问题。很多人在购买白酒时，都会担心买到假货，尤其是那些价格偏高的白酒。那么，如何判断一瓶白酒是否是真品呢？下面，就来介绍几种常见的测真假白酒的仪器和方法。

首先，我们可以使用酒精度测试仪。这款仪器可以快速检测白酒的酒精浓度，如果酒精度与标示的不一致，就可能是假酒。酒精度是白酒的重要指标之一，正宗的白酒酒精度通常在50-60度之间，而假酒可能因为工艺问题，酒精度偏低或偏高。

其次，色谱分析仪也是一种常用的检测工具。它能够检测白酒中的成分，比如是否含有对人体有害的添加剂，或者是否含有其他不常见的物质。如果检测结果显示有异常成分，那么这瓶酒就可能是假酒。

还有，红外光谱仪也是检测白酒真假的常用工具。它通过红外光照射白酒，分析其反射光谱，从而判断其成分是否符合标准。这种方法可以快速、准确地检测出白酒是否为真品。

此外，显微镜也是检测白酒真假的一种方法。通过显微镜观察白酒的颗粒和结构，可以判断其是否为天然酿造，还是经过人工处理的。正宗的白酒在显微镜下通常呈现出较为均匀、细腻的颗粒结构。

当然，除了仪器检测，还有一些手工方法也可以用来判断白酒的真假。比如，可以观察白酒的色泽是否均匀，是否有沉淀物；闻一闻，是否有异味；尝一尝，是否口感自然、无刺激感。这些方法虽然不如仪器准确，但也能提供一定的参考价值。

在购买白酒时，建议选择正规渠道，购买有品牌、有包装的白酒。同时，可以要求商家提供产品检测报告，确保酒质安全。如果对酒质有疑虑，也可以选择到专业机构进行检测。

总之，判断白酒真假，需要结合仪器检测和手工观察，综合判断。只有这样，才能确保买到真正优质的白酒，享受健康、美味的饮酒体验。