鉴别白酒是不是纯粮，看完这篇就够了！

你有没有遇到过这样的情况：朋友喝了一瓶白酒，说“这酒喝得可劲儿香”，但你却总觉得这酒“不靠谱”？其实，白酒的品质和纯粮程度息息相关，而辨别白酒是否纯粮，是每个酒友都该掌握的技能。

纯粮白酒，是指以高粱、小麦、大麦、玉米、大米等粮食为原料，经过传统固态发酵、蒸馏等工艺酿制而成的白酒。它不仅保留了粮食本身的香气和风味，还具有较高的营养价值和健康价值。

而“勾兑白酒”则是指用不同酒曲、不同酒体、不同香型的酒进行混合，以达到口感和香味的平衡。虽然勾兑白酒在口感上更“顺口”，但其成分和纯粮程度远不如纯粮白酒。

纯粮白酒通常呈现出琥珀色或浅黄色，颜色清澈透亮。而勾兑白酒颜色往往偏深，甚至有些浑浊。

纯粮白酒的香气自然、纯净，带有粮食发酵的清香，如高粱香、小麦香等。而勾兑白酒的香气则往往显得杂乱，甚至有些“怪味”。

纯粮白酒口感醇厚、柔和，回味悠长。而勾兑白酒往往口感偏甜、寡淡，甚至有些“腻”。

正规的纯粮白酒会在标签上注明“纯粮酿造”、“纯粮酒”等字样，而勾兑白酒则可能没有这样的标注。

纯粮白酒的酒精度通常在40度左右，而勾兑白酒的酒精度可以更高，甚至达到60度以上。

纯粮白酒不仅口感好，还具有一定的健康价值。它富含氨基酸、维生素、微量元素等营养成分，有助于提高人体免疫力、促进新陈代谢，还能帮助消化。

而勾兑白酒则可能含有较多的添加剂、色素、香精等成分，长期饮用可能对身体造成不良影响。

如果你追求的是口感和健康，建议选择纯粮酿造的白酒。在购买时，可以关注以下几点：

• 选择有正规生产许可证的酒厂；
• 选择有“纯粮酿造”字样的产品；
• 选择有明确生产日期和保质期的产品；
• 适量饮用，避免过量。

白酒的纯粮程度直接关系到它的口感和健康价值。鉴别白酒是否纯粮，可以从颜色、香气、口感、标签和酒度等多个方面入手。选择纯粮白酒，不仅是为了享受美味，更是为了健康。

所以，下次你喝酒时，不妨多留个心眼，看看这瓶酒是不是真的“纯粮”酿造，这样你喝的每一口，都更有价值。