白酒的鉴别执行标准号，是国家对白酒质量、成分、生产过程等进行规范的重要依据。这些标准号通常由国家标准化管理委员会发布，是白酒行业质量控制和市场监管的重要参考。
白酒的鉴别标准主要包括以下几个方面：
感官鉴别标准
感官鉴别是白酒质量判断的重要依据。包括颜色、香气、滋味、回味等。例如，优质白酒应色泽清澈透明，香气浓郁，滋味醇厚，回味悠长。这些标准通常由国家质量监督检验检疫总局发布，标准号为GB/T20821-2010白酒。
理化指标标准
理化指标是衡量白酒质量的重要依据，包括酒精度、酸度、酯类、挥发酸等。这些指标的检测方法和标准由国家标准化管理委员会发布，标准号为GB/T20822-2010白酒理化指标。
微生物标准
白酒中微生物的种类和数量也是衡量其安全性和品质的重要指标。标准号为GB/T20823-2010白酒微生物检验方法。
添加剂标准
白酒中是否含有非法添加剂，如三氯乙醇、甲醇等，是市场监管的重点。标准号为GB/T20824-2010白酒添加剂。
生产过程标准
白酒的生产工艺、原料选择、发酵、蒸馏、陈酿等环节都有严格的标准，标准号为GB/T20825-2010白酒生产过程。
包装与标签标准
白酒的包装、标签内容必须符合国家规定，包括产品名称、生产日期、酒精度、配料表等。标准号为GB/T20826-2010白酒包装与标签。
这些标准的实施，不仅保障了白酒的质量和安全，也规范了白酒市场的秩序，让消费者能够更好地选择和鉴别白酒产品。
在日常生活中，如果你遇到疑似劣质白酒，可以通过以下方式鉴别：
- 看颜色：优质白酒应清澈透明，无悬浮物。
- 闻香气：优质白酒应有浓郁的香气，无异味。
- 尝滋味：口感醇厚、回味悠长，无苦、涩、酸等不良味道。
- 查标签必须清晰、准确，符合国家标准。
总之，白酒的鉴别执行标准号是保障白酒质量、安全和市场秩序的重要依据。消费者在选购白酒时，应关注这些标准，避免购买不合格产品。