近年来，白酒市场鱼龙混杂，真假酒层出不穷，让消费者在选购时常常感到困惑。那么，到底什么白酒是真假酒呢？我们一起来揭开这个谜题。

首先，真假酒的辨别方法，可以从外观、包装、标签、酒体、口感等多个方面入手。比如，正规的白酒通常包装完整，瓶身印刷清晰，标签信息齐全，包括品牌、酒类、酒精度、生产日期、保质期等。而假冒伪劣酒往往包装粗糙，印刷模糊，标签信息不全，甚至出现错别字或错误信息。

其次，酒体的色泽和口感也是判断真假的重要依据。正品白酒色泽清澈透明，酒体柔和，入口顺滑，回味悠长。而假酒往往颜色浑浊，酒体发涩或有异味，口感粗糙，甚至有刺鼻的化学味。

再者，酒精度数也是判断真假的重要标准。正规白酒的酒精度数通常在40度左右，而假酒可能酒精度数偏高或偏低，甚至出现“酒精度数虚高”“酒精度数虚低”的情况。此外，有些假酒在酒精度数上存在欺骗，让消费者误以为是正品。

另外，生产日期和保质期也是关键因素。正规白酒的生产日期和保质期通常清晰标注，而假酒可能生产日期模糊，保质期过短，甚至没有标注保质期。消费者在购买时，应仔细查看这些信息，避免买到过期或失效的酒。

还有，酒的香气和味道也是判断真假的重要依据。正品白酒香气浓郁，回味悠长，而假酒往往香气淡薄，甚至有异味。消费者可以通过闻酒、尝酒来判断真假。

此外，一些消费者在购买白酒时，可能会遇到“价格异常低廉”或“价格异常高昂”的情况。这往往是假酒的特征。正规白酒价格相对稳定，而假酒为了牟取暴利，往往价格虚高或虚低，甚至出现“低价倾销”的情况。

最后，消费者在购买白酒时，可以借助一些工具和方法来辨别真假。例如，可以借助专业的白酒鉴别工具，如酒精度检测仪、色谱分析仪等，或者通过第三方平台进行鉴定。此外，还可以通过正规渠道购买，避免购买到假冒伪劣产品。

总之，真假酒的辨别需要从多个方面入手，不能仅凭单一因素判断。消费者在选购时，应提高警惕，仔细辨别，避免上当受骗。同时，也应加强市场监管，推动行业规范化发展，让白酒市场更透明、更安全。