白酒真假看什么数字？这是许多消费者在选购白酒时常常遇到的问题。面对市场上琳琅满目的白酒品牌和种类，如何判断一瓶酒是否为真品，成为了很多人的关注点。其实，白酒的真假不仅与酒的口感、香气、色泽有关，还与一些关键的数字密切相关。

首先，酒标上的生产日期是一个重要的参考。正规的白酒生产日期通常会标注清楚，且具有一定的有效期。如果一瓶酒的生产日期与标注的保质期不符，或者日期过期，那么这瓶酒很可能已经过了保质期，存在变质风险。此外，一些假冒伪劣酒会故意在生产日期上做手脚，比如伪造日期或使用过期的原料，从而误导消费者。

其次，酒精度数也是判断白酒真假的重要指标之一。正规白酒的酒精度数通常在40度到60度之间，而一些假冒产品可能会刻意降低酒精度数，甚至使用低度酒代替。如果一瓶酒的酒精度数明显低于正常范围，或者与品牌宣传的度数不一致，那么这瓶酒可能不是真品。

再者，配料表也是判断白酒真假的重要依据。正规白酒的配料表会详细列出所有成分，包括水、粮谷、酒曲、添加剂等。而假冒产品往往在配料表上偷工减料，甚至添加一些不健康的成分，如色素、香精等。如果一瓶酒的配料表信息不完整，或者成分与品牌宣传不符，那么这瓶酒可能存在问题。

此外，包装上的标识也是判断白酒真假的重要依据。正规白酒的包装上通常会有品牌名称、产品名称、酒精度、生产日期、保质期、防伪码等信息。而假冒产品往往在包装上使用劣质材料，标识不清晰，甚至没有防伪码。如果一瓶酒的包装信息不完整或模糊，那么这瓶酒可能不是真品。

最后，酒体的色泽和口感也是判断白酒真假的重要依据。真品白酒的色泽通常比较清澈，酒体饱满，口感醇厚，回味悠长。而假冒产品往往色泽浑浊，口感粗糙，甚至有明显的异味。如果一瓶酒的色泽和口感与品牌宣传不符，那么这瓶酒可能存在问题。

综上所述，白酒真假不仅与酒的口感、香气、色泽有关，还与一些关键的数字密切相关。消费者在购买白酒时，应仔细查看酒标上的信息，关注生产日期、酒精度数、配料表、包装标识等，以确保购买到真正优质的白酒。同时，也可以通过一些简单的检测方法，如观察酒体色泽、闻气味、尝口感等，进一步判断酒的真假。只有这样，才能真正买到一瓶真正的好酒。