近年来，白酒市场频频出现“假酒”事件，尤其是“奸商”售卖的白酒，让消费者倍感担忧。不少消费者在购买白酒时，常常对产品真伪存疑，甚至误以为自己买到的是“正品”。因此，了解如何辨别白酒真伪，成为每个消费者必须掌握的技能。

首先，从包装上看，正品白酒的包装通常较为精致，字体清晰、印刷细腻，颜色也较为均匀。而“假酒”往往在包装上存在一些问题，比如字体模糊、印刷不均匀，甚至出现模糊的“厂名”或“商标”。此外，一些“假酒”会使用劣质纸张，手感粗糙，甚至有明显的油墨痕迹。

其次，看酒液的颜色和透明度。正品白酒通常颜色清澈透明，酒液色泽均匀，无悬浮物。而“假酒”往往颜色浑浊，甚至出现沉淀物，酒液表面也可能有油膜或杂质。如果酒液在摇晃时出现明显分层或沉淀，那很可能就是假酒。

再者，闻气味也是判断白酒真伪的重要方法。正品白酒有淡淡的酒香，香气自然、清新，不会有刺鼻或异味。而“假酒”往往气味不纯，可能有酸味、霉味或化学味，甚至有明显的“臭味”。此外，一些“假酒”还会添加香精，使得酒香过于浓烈，甚至掩盖了原本的酒香。

另外，可以通过检测酒的酒精度数来判断真伪。正品白酒的酒精度数通常在40度左右，而“假酒”可能酒精度数偏高或偏低，甚至出现“假酒”添加酒精，导致酒精度数异常。如果酒液在摇晃后酒精度数明显变化，那很可能就是假酒。

还有，可以通过购买渠道来判断。正规渠道销售的白酒，通常有完善的售后服务，消费者可以放心购买。而“奸商”售卖的白酒，往往没有正规渠道，价格虚高，且缺乏售后服务，消费者一旦遇到问题，很难维权。

最后，建议消费者在购买白酒时，尽量选择正规品牌，避免购买价格过低或过于便宜的酒。同时，可以借助一些专业检测工具，如酒精度检测仪、色谱分析仪等，来判断酒的真伪。

总之，白酒的真伪不仅关系到消费者的健康，也影响着整个市场秩序。消费者应提高辨别能力，选择正规渠道购买，避免被“奸商”欺骗。只有这样，才能真正买到一瓶安全、放心的白酒。