白酒进货怎样保真保存好？
在白酒行业，很多商家在进货时都会遇到真假难辨的问题，尤其是在酒类市场，假酒、劣质酒层出不穷。因此，如何在进货时确保白酒的真伪，并且正确保存，是每个酒商必须重视的问题。
选择正规渠道进货
首先，建议选择正规的酒类经销商或品牌授权的供应商。正规渠道的白酒通常有完整的生产资质和质量保证，价格也相对合理。避免从无证经营的“黑市”或个体摊贩处进货，容易买到假酒。
查看产品包装和标签
一瓶好的白酒，包装上通常会有品牌名称、酒精度、生产日期、保质期、生产许可证号等信息。如果包装模糊、信息不全，或者有明显的破损、污渍，就可能是假货。
查验酒瓶和酒标
酒瓶的材质、颜色、印刷工艺都是判断真假的重要依据。真酒的瓶身通常光滑、有光泽，酒标清晰、字体工整。而假酒的瓶身可能有毛边、印刷不清、颜色不均匀等现象。
咨询专业机构
如果对某款白酒的真伪存疑，可以咨询专业的酒类鉴定机构或第三方检测平台，比如国家认证的酒类检测中心。他们可以通过仪器检测酒精度、成分、添加剂等，判断是否为正品。
购买时注意价格
假酒通常价格偏高，而正品白酒价格相对稳定。如果发现某款白酒价格远低于市场价，应提高警惕，可能是假货。
密封保存
白酒开封后，应尽快饮用，避免长时间暴露在空气中。开封后的酒瓶应保持密封，防止酒液挥发或受潮。如果需要长期保存，建议使用密封瓶或真空包装。
避光避热
白酒属于易挥发的液体，光线和高温都会影响其品质。因此，存放时应放在阴凉、避光的地方，避免阳光直射或高温环境。
远离潮湿
潮湿的环境容易导致酒瓶受潮，影响酒的口感和品质。如果存放空间潮湿，可以使用干燥剂或密封瓶来保持环境干燥。
定期检查
定期检查酒瓶是否密封完好，是否有异味、变色或沉淀物。如果发现异常，应立即停止饮用，并及时处理。
分装保存
如果需要长期保存，可以将白酒分装到小瓶中，避免大瓶酒长时间存放。同时，分装后应尽快饮用，以免酒质下降。
白酒的保真和保存，是商家和消费者都必须重视的问题。在进货时，选择正规渠道、仔细查验产品信息，是确保白酒真伪的关键；在保存过程中，注意密封、避光、避热，才能最大程度地保持酒的品质。
总之，白酒的真伪和保存，不仅影响消费体验，也关系到商家的信誉和利润。只有做好这两方面的工作，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。